Moule Ă Chocolat Coupelle Ovale 40×28 Mm (x20) Pop Chocolat
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Moule Ă Chocolat Coupelle Ovale 40×28 mm (x20) Pop Chocolat
Le dessert original se sert dans des coupelles en chocolat ! Avec ce Moule Ă Chocolat Pop Chocolat vous pourrez rĂ©aliser 20 Coupelles Ovales qui vous seront utiles pour servir mousses, ganaches et autres gourmandises Ă vos invitĂ©s.Â
Faite en polycarbonate, cette plaque Ă Chocolat vous permettra d’obtenir des coupelles lisses et brillantes Ă souhait. Mais avant d’avoir un tel rĂ©sultat, il vous faudra deux choses importantes : du chocolat de couverture et un peu de patience ! Faites fondre votre chocolat de couverture en respectant sa courbe de tempĂ©rage qui est indiquĂ©e sur le paquet. Remplissez gĂ©nĂ©reusement vos 20 empreintes de chocolat, tapotez le moule coupelle en chocolat ovale pour faire sortir les Ă©ventuelles bulles d’air. Enfin retournez votre moule Ă chocolat pour retirer l’excĂ©dent et former une belle coque de chocolat. Laissez refroidir et recommencer cela une seconde fois pour former une coque un peu plus Ă©paisse qui ne cassera pas au dĂ©moulage.Â
Après la dernière prise au froid, vos Coupelles en chocolat sont prĂŞtes Ă ĂŞtre dĂ©moulĂ©e, et cela ne devrait pas ĂŞtre difficile : retournez votre plaque Ă chocolat et tapotez la lĂ©gèrement contre votre plan de travail, vos coupelles devraient se dĂ©mouler rapidement ! Il ne vous reste plus qu’Ă garnir toutes ces Coupelles Ovales de 40 x 28 mm avec les gourmandises de votre choix. Â
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Les + produit :
- Moule en polycarbonate
- Démoulage facilité
- Idéal pour servir vos desserts
Caractéristiques du Moule à Chocolat :
- Moule Ă Chocolat Coupelle Ovale
- Plaque en polycarbonate
- Forme : Ovale
- Nombre d’empreintes : 20 (5×4)
- Dimension du moulage :Â 40 x 28 x 30 mm
- Poids du moulage final (Ă l’unitĂ©) : 5 g
- Dimension de la plaque : 275 x 175 x 33Â mm
- Marque : Pop Chocolat
- Fabrication : Italie
- Moule vendu Ă l’unitĂ©
Comment se servir des moules Ă Chocolat ?
- Remplissez le moule avec du chocolat préalablement tempéré grâce à une trempeuse, puis évacuez le chocolat superflu.
- Tapez le moule sur votre table afin de faire sortir d’Ă©ventuelles bulles d’air.
- Retournez votre moule jusqu’Ă n’avoir plus qu’une fine couche de chocolat dans les formes du moule
- Enlevez tous le chocolat sur les bords du moule Ă l’aide d’une spatule
- Laissez reposer pendant 10 minutes au réfrigérateur
- Remplir avec une ganache aux amandes, noix de coco, citron, chocolat, pralinĂ©… Ă l’aide d’une poche Ă douille.
- Enfin refermez (si vous le souhaitez) vos coupelles avec une nouvelle couche de chocolat bien étalée avec la spatule, et laissez au réfrigérateur.
Ustensiles nécessaires :
- Poche à douille et douille de remplissage
- Spatule coudée (ou triangulaire)
- Trempeuse Ă chocolat
- Louche
| Matière | Polycarbonate |
|---|---|
| Forme | Ovale |
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